Güneşi Kavanozlamak
İçindekiler
Yazın en olgun, güneş ışığıyla yıkanmış domateslerinin, zaman ve sabırla şifalı bir iksire dönüşme hikayesidir bu. Fermente domates püresi, sadece bir sos değil; canlı, nefes alan ve yaşam enerjisi (prana) dolu bir simya ürünüdür.
Mutfaktaki bu dönüşüm, Solar Pleksus çakrasının ateşini ve Kök çakranın topraklanma hissini tek bir kavanozda birleştirir.
Olgun domateslerin tuz ve yararlı bakteriler (laktobasiller) yardımıyla, oksijensiz ortamda bekletilerek "pişirilmeden olgunlaştırılması" ürünüdür. Probiyotik açısından zengin, yaşayan bir gıdadır.
Enerjetik Künye
Şifalı Etkiler
Spiritüel Faydalar
- Yaşam Enerjisi: Canlı bakteriler sayesinde yüksek titreşimli prana içerir.
- Dönüşüm Sembolü: Domatesin çürümeden form değiştirmesi, ruhsal simyayı temsil eder.
- Bolluk Enerjisi: Yazın bereketini kışa taşıyarak kıtlık bilincini kırmak için bir ritüeldir.
Bedensel Faydalar
- İkinci Beyin Dostu: Bağırsak florasını zenginleştirerek sezgileri güçlendirir.
- Likopen Deposu: Fermentasyon, antioksidan emilimini artırır.
- Sindirim Desteği: Doğal enzimler sayesinde hazmı kolaylaştırır.
Nasıl Kullanılır?
Not: Şifasından tam yararlanmak için çiğ veya ılık tüketin.
- Yarım çay bardağı fermente püre
- Bir tutam kereviz tuzu
- Limon suyu
Sabah aç karnına için. Zihni uyandırır.
- 1 bardak püre
- Rendelenmiş salatalık
- Sarımsak & Fesleğen
Blenderdan geçirip soğuk tüketin.
- Haşlanmış makarna (biraz ılımış)
- Zeytinyağı & Kekik
Sosu pişirmeden, ılık makarna ile karıştırın.
- Ekşi maya ekmek
- Sarımsak & Avokado
Ekmeğin üzerine sürün, fesleğenle süsleyin.
- 1 bardak püre & Buz
- Worcestershire sosu
- Acı sos
Kereviz sapı ile servis edin. Alkolsüzdür.
- 3 kaşık zeytinyağı
- 2 kaşık fermente püre
- 1 çay kaşığı hardal
Sirke yerine kullanın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder