Oxymel Klasik (Bal + Elma Sirkesi )

"Tatlı ve ekşinin, Güneş ve Ay'ın, Ateş ve Su'yun kadim dansı..."

Oxymel, Latince Oxy (Asit/Sirke) ve Mel (Bal) kelimelerinin birleşiminden adını alan, kökleri antik çağlara dayanan kadim bir şifa formülüdür. En yalın haliyle ham bal ve doğal fermantasyon elma sirkesinin belirli oranlarda (genellikle 1:1) karıştırılmasıyla elde edilir. Tek başına bir şifa kaynağı olduğu gibi, şifalı bitkilerin özünü (tincture) alkolsüz bir yöntemle çıkarmak için de kullanılan en güçlü çözücülerden biridir. Osmanlı tıbbında ve Mevlevi mutfağında "Sirkencübin" olarak da bilinir.

İçindekiler

• 1. Temel Kimlik Bilgileri
• 2. Geleneksel Faydalar
• 3. Nasıl Yapılır? (Adım Adım)
• 4. Nasıl Kullanılır? (7 Kadim Tarif)
• 5. Benzer Ürünler ve Alternatifler

1. Temel Kimlik Bilgileri

Bu iksirin enerjisel ve maddesel kimliği şöyledir:

Latince Adı	Oxymeli Simplex
Elementi	Ateş (Sirke) ve Toprak/Su (Bal) Dengesi
Gezegeni	Güneş (Bal) ve Mars (Sirke)
Enerjisi	Isıtıcı, kurutucu ve balgam söktürücü
Çakrası	Solar Plexus (Sindirim Ateşi) ve Boğaz Çakrası
Mizacı	Dengeleyici (Sıcaklığı ve soğukluğu nötrler)
Raf Ömrü	Serin ve karanlık yerde 1-2 yıl
Kullanılan Kısım	Ham Bal, Doğal Elma Sirkesi (Anası ile)

2. Geleneksel Faydalar

Oxymel, tarih boyunca Hipokrat'tan İbn-i Sina'ya kadar pek çok hekimin reçetelerinde yer almıştır. Simyada "zıtların birliği" prensibine dayandığı için vücuttaki dengesizlikleri (hastalıkları) merkeze çekmek için kullanılır.

• Sindirimi Düzenler: Mide asidini dengeler, probiyotik içeriği ile bağırsak florasını zenginleştirir.
• Bağışıklık Kalkanı: Balın antimikrobiyal gücü ile sirkenin antiseptik özellikleri birleşerek vücut direncini artırır.
• Balgam Söktürücü ve Yumuşatıcı: Özellikle inatçı öksürüklerde boğazı yumuşatır, göğsü rahatlatır ve balgamın atılmasını kolaylaştırır.
• Biyo-Yararlanımı Artırır: Sirke, içine eklenen bitkilerin veya gıdaların minerallerini (özellikle kalsiyum ve magnezyum) çözerek vücudun emebileceği hale getirir.
• Ateş Düşürücü Etki: Geleneksel tıpta harareti almak ve vücut ısısını dengelemek için kullanılmıştır.

3. Nasıl Yapılır? (Adım Adım Hazırlık)

Klasik Oxymel yapımı teknik olarak basittir ancak şifasını artırmak için kullanılan malzemelerin "canlı" olması gerekir. Pastörize edilmemiş ürünler kullanmak esastır.

Gerekli Malzemeler:
• 1 Ölçü Ham Bal (İşlenmemiş)
• 1 Ölçü Doğal Elma Sirkesi (Anası ile)
(Başlangıç için 1 su bardağı bal + 1 su bardağı sirke idealdir.)

1. Sterilizasyon: Kullanacağınız cam kavanozu kaynar suyla yıkayın veya fırınlayarak sterilize edin. İçinde nem kalmamasına özen gösterin.
2. Birleştirme: Kavanozun içine önce balı ekleyin. Bal çok katıysa kavanozu hafifçe ılık su dolu bir kabın içine oturtarak (Benmari usulü, max 40°C) yumuşamasını sağlayın. Asla doğrudan ateşe koymayın, balın enzimleri ölür.
3. Dengeleme: Balın üzerine eşit miktarda sirkeyi ekleyin. Oran genellikle 1:1'dir, ancak damak tadınıza göre balı biraz daha artırabilirsiniz.
4. Karıştırma: Metal kaşık kullanmayın. Tahta bir kaşık veya cam baget yardımıyla bal ve sirke tamamen homojen bir sıvı haline gelene kadar yavaşça karıştırın.
5. Demlenme: Karışımı hemen kullanabilirsiniz, ancak kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde 1-2 hafta bekletmek tatların "evlenmesini" sağlar. Bekleme süresince her gün kavanozu bir kez çalkalayın.

4. Nasıl Kullanılır? (7 Kadim Tarif)

Oxymel Klasik, mutfakta ve şifa dolabında çok yönlü bir "baz" üründür. İşte onu günlük hayatına dahil etmenin 7 farklı yolu:

1. Sabah Uyandırma İksiri Güne metabolizmayı uyandırarak başlamak için.
Tarif: 1 yemek kaşığı Oxymel Klasik'i, 1 su bardağı ılık suya ekleyin. Sabahları aç karnına tüketin.

2. Boğaz Yumuşatıcı Soğuk algınlığı başlangıcında veya boğaz gıcıklanmasında.
Tarif: Hiçbir şeyle karıştırmadan, doğrudan 1 tatlı kaşığı Oxymel'i yavaşça yutun.

3. Sirkencübin Şerbeti (Osmanlı Usulü) Sıcak günlerde veya ağır yemeklerden sonra.
Tarif: 2 yemek kaşığı Oxymel'i soğuk su, taze nane ve limon ile karıştırın. Buzlu servis yapın.

4. Bitkisel Şifa Ekstraktı Kuru bitkilerin özünü çıkarmak için baz olarak.
Tarif: Kavanozun yarısını kuru bitkiyle (kekik, adaçayı vb.) doldurun, üzerini örtecek kadar Oxymel ekleyin. 2 hafta bekletip süzün.

5. Salata Sosu (Vinaigrette) Tarif: 2 yemek kaşığı Oxymel, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.

6. Doğal Elektrolit İçeceği Spor sonrası mineralleri geri kazanmak için.
Tarif: 500 ml suya 2 yemek kaşığı Oxymel ve bir fiske kaya tuzu ekleyip çalkalayın.

7. Alkolsüz Mocktail Bazı Tarif: Bol buza 3 yemek kaşığı Oxymel ekleyin, üzerini maden suyu ile tamamlayın. Biberiye ile süsleyin.

5. Benzer Ürünler ve Alternatifler

Oxymel Klasik yapısını sevdiyseniz, Tabirly koleksiyonundaki veya geleneksel tıptaki şu varyasyonlar da ilginizi çekebilir:

• Fire Cider (Ateş Sirkesi): Oxymel bazına zencefil, zerdeçal, soğan, sarımsak ve acı biber eklenerek yapılan, bağışıklık için çok daha keskin bir versiyon.
• Hydromel: Bal ve suyun fermantasyonu ile elde edilen, sirkeleşmemiş hali (Bal şarabı atası).
• Gül Sirkencübin: Klasik karışıma gül yaprakları eklenerek yapılan, frekansı çok yüksek ve kalbi ferahlatan özel bir tür.

---

Not: Bu sayfadaki bilgiler kadim geleneklerin ve halk hekimliğinin tecrübelerine dayanmaktadır. Tabirly, doğanın bilgeliğini hatırlatır.